固體發(fā)酵起泡沫？用什么消泡劑好？

固體發(fā)酵可以在沒有水的情況下進(jìn)行微生物發(fā)酵，它具有操作簡便、能耗低、發(fā)酵過程容易控制、對無菌要求相對較低、不易發(fā)生大面積的污染等優(yōu)點(diǎn)，固體發(fā)酵在飼料、釀酒、醫(yī)藥等領(lǐng)域都得到了十分廣泛的應(yīng)用。在固體發(fā)酵過程中，泡沫問題常常會出現(xiàn)，過多的泡沫會帶來許多不利影響，因此需要使用固體發(fā)酵消泡劑來解決泡沫問題。

（固體發(fā)酵消泡劑應(yīng)用場景圖）

大多數(shù)固體發(fā)酵都是在有氧條件下進(jìn)行，而氧氣主要來源于連續(xù)的氣相，能耗較低，菌體消耗氧氣并產(chǎn)生二氧化碳等尾氣，所通入的空氣穿過基質(zhì)后減少了氧氣，增加了廢氣，同時帶走了基質(zhì)中的水汽和熱量。固態(tài)發(fā)酵不僅常用于酒類及傳統(tǒng)食品的釀造，在生物轉(zhuǎn)化、生物燃料及生物防治等領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用。

固體發(fā)酵過程中泡沫的產(chǎn)生會受到溫度、通風(fēng)、攪拌等多種因素影響，通氣大、攪拌強(qiáng)烈可使泡沫增多；且發(fā)酵前期由于培養(yǎng)基營養(yǎng)成分消耗少，培養(yǎng)基成分豐富，也會導(dǎo)致泡沫產(chǎn)生；發(fā)酵菌體旺盛生長時泡沫較多，在發(fā)酵后期，菌體的自溶會使發(fā)酵液中蛋白質(zhì)濃度上升，產(chǎn)生泡沫。

泡沫的產(chǎn)生會帶來一系列的不利影響，大量的泡沫會溢出固體發(fā)酵系統(tǒng)，導(dǎo)致周圍環(huán)境污染，也會導(dǎo)致發(fā)酵培養(yǎng)基的浪費(fèi)；泡沫的產(chǎn)生會拖慢固體發(fā)酵的進(jìn)度和正常工序，導(dǎo)致固體發(fā)酵效率降低、成本上升；泡沫過多會影響固體發(fā)酵的效果，導(dǎo)致菌體呼吸受到阻礙，代謝異常或菌體自溶。

為了降低固體發(fā)酵起泡帶來的種種危害，許多人會選擇使用固體發(fā)酵消泡劑來解決泡沫問題。該消泡劑能夠迅速滲透進(jìn)泡沫內(nèi)部降低其表面張力，達(dá)到快速消泡、長久抑泡的目的；化學(xué)性能穩(wěn)定，加入到固體發(fā)酵系統(tǒng)中不會影響其性能與基本體系，不會與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；耐高溫、耐酸堿，水溶性好、分散速度快。

（固體發(fā)酵消泡劑服務(wù)）

總結(jié)：多美多消泡劑非常重視各個方面的起泡問題，打造高品質(zhì)的消泡劑，種類齊全，可提供一站式定制服務(wù)，按配方、原料和價格等，免費(fèi)提供樣品測試，滿足對于泡沫問題的要求，同時高度重視日常生活中的起泡問題。詳情可在線咨詢，也可以撥打：18102558609（微信電話同號）